Üye Paneli:
 

Sürmene Mutfağı

Sürmene Peynirlisi : Özel bir peynir kokteyli ile birlikte bol tereyağı içeren ve sıcak olarak
 servise sunulan, Sürmene çevresine özgü bir pide türü.
 

Hamsi Buğulama : Ayıklanarak tuzlanan hamsiler, domates, biber, maydanoz ve limon ile birlikte, bir miktar su ilave edilen kapalı bir kapta, buhar ile pişirilir ve sıcak olarak servise sunulur.
 

Mısır Ekmeği

Malzemeler
2 su bardagi misir unu
2 su bardagi su
tuz
 

Yapılışı
1-Suyla misir ununu yogurun.Icine yeterince tuz koyun
2-Bir tepsinin tabanini yaglayin ve yogurulmus hamuru tepsinin icine yayin.
3-Firinda ustu kizarincaya kadar pisirin.

 

Turşu Kavurması : Yeşil fasulye turşusunun, yağ ve soğan ile birlikte kavrulmasıyla elde edilen ve sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilen bir yemek.

 

 

sürmene, Sürmene, SÜRMENE, mutfak, mutfağı, mısır, ekmek, hamsi, buğlama, yemek

Sürmene Tarihi, Coğrafyası, Yöresel Yemekleri, Sürmene Haritası, Yerel Terimler, Sürmene Fotoğrafları, Sürmene Bıçağı ,Sürmene Mutfağı

 


yukarı

Sürmene Rehberi
Sürmene

trabzon.org
Copyright © 1998
Tüm hakları saklıdır.
mail@trabzon.org