Sürmene Peynirlisi :
Özel bir peynir
kokteyli ile birlikte bol tereyağı içeren ve sıcak
olarak
servise sunulan, Sürmene çevresine özgü bir pide
türü.
Hamsi Buğulama : Ayıklanarak tuzlanan hamsiler,
domates, biber, maydanoz ve limon ile birlikte, bir
miktar su ilave edilen kapalı bir kapta, buhar ile
pişirilir ve sıcak olarak servise sunulur.
Mısır Ekmeği
Malzemeler
2 su bardagi misir unu
2 su bardagi su
tuz
Yapılışı
1-Suyla misir ununu yogurun.Icine yeterince tuz
koyun
2-Bir tepsinin tabanini yaglayin ve yogurulmus
hamuru tepsinin icine yayin.
3-Firinda ustu kizarincaya kadar pisirin.
Turşu Kavurması :
Yeşil fasulye
turşusunun, yağ ve soğan ile birlikte
kavrulmasıyla elde edilen ve sıcak ya da soğuk
olarak tüketilebilen bir yemek.
