Karadeniz'de hasadı yapılan fındıkların kurutma çalışmaları başladı; Trabzon'da eğimli araziler ve yağışlar nedeniyle üreticiler ürünlerini Karadeniz Sahil Yolu kenarına serip gece gündüz nöbet tutuyor. Üreticiler hem kurutma hem de hırsızlık riskine karşı caydırıcı önlem almak zorunda.
Türkiye'nin ihracatta öne çıkan ürünü fındıkta hasadın ardından kurutma çalışmaları gündeme geldi. Karadeniz'in yüksek bölgelerinde toplama sürerken, daha alçak kesimlerdeki üreticiler topladıkları ürünü güneş altında kurumaya bıraktı.
Trabzon'da ise tarım arazilerinin diktliği, düz alan bulmayı zorlaştırıyor. Son dönemde görülen yağışlar da işi sıkıntılı hale getirince, köylüler ürünlerini harmanlamak ve kurutmak için Karadeniz Sahil Yolu kenarındaki kaldırımları kullanmak zorunda kalıyor.
Kaldırımlara serilen fındıklar güneş altında kurumaya bırakılırken, üreticiler hırsızlık tehlikesine karşı önlem alıyor. Bazı üreticiler kurdukları çadırlarda ya da araçlarında nöbetleşe kalarak gece-gündüz bekliyor.
Fındık üreticisi Abdulkadir Kaya, kurutma sırasında ısrarla gözetim yaptıklarını belirtti. Köylerinin yüksek ve eğimli olduğunu, bu yüzden düz zeminde kurutmanın mümkün olmadığını söyleyen Kaya, “Köyümüz en yüksek köylerden biri. Eğim çok fazla, hata şansınız yok uçurumdan aşağıya bile uçulabilir. Oralarda fındık kurutmak zor. Her sene İstanbul’dan gelip bir şekilde topladığımız fındığı sahil yolu kenarına serip kurutup, satıyoruz. Öğleden sonra köylerde yağış oluyor. Havalar iyi giderse 1 haftada kurumuş oluyor. Çok zahmetli oluyor. Geceden sabaha başında beklemek zorundayız. Hırsızlık olayları da çok oluyor. Fındık baştan aşağıya zahmet gibi geliyor” dedi.
Üretici Nurten Şebelek de eğimli araziler ve yüksek kesimlerde etkili olan yağışlar nedeniyle ürününü sahile taşıdıklarını anlattı. Şebelek, “Fındık işi çok zor. Bu sene zaten çok da fındık yoktu. Toplamak da çok zahmetli oluyor. Köyümüzde yağmur yağıyor, kurutamayınca aldık sahile getirdik. Yağmur yağmazsa 4 günde kuruyor. Köyde olunca 1 haftada bile kurumaz. Güneşin altında bekliyoruz. Gece de arabalarda nöbet tutuluyor” ifadelerini kullandı.
Kamil Şebelek ise kurutma ve harman işlemlerinin zahmetine dikkat çekti. Fındık toplandıktan sonra sahil kenarına serilip kurutulduğunu, ardından patoz işleminden geçirildikten sonra tekrar kurutma yapıldığını aktaran Şebelek, “Fındığımızı topladık, gelip sahil yolu kenarına serdik. Kuruttuktan sonra patoz işlemi yapacağız. Patoztan geçtikten sonra da kurutuyoruz. Toplayana günlük 3 bin lira veriliyor, patoz makinesinin saati de 6 bin lira. Fındığı alıp sahil yolu kenarına getirmek derken hepsi zahmetli. Köylerimiz eğimli ve yağmurlu olunca mecburen buraya taşıyoruz” dedi.
