Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği Gastronomi Festivali dört gün süren etkinliklerin ardından tamamlandı; kapanışta konuşan Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç organizasyonun kente yakıştığını vurguladı. Festival yarışmalar, atölyeler ve konserlerle yoğun ilgi gördü.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen Gastronomi Festivali, kentin yöresel mutfak mirasını yaşatmak, tanıtmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla gerçekleştirilen etkinliklerle sona erdi. Festival boyunca sunulan tadım etkinlikleri, yarışmalar ve gastronomi buluşmaları vatandaşların yoğun katılımını sağladı.
Kapanış programına Trabzon Valisi Tahir Şahin, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, AK Parti İl Başkanı Sezgin Mumcu ve çok sayıda vatandaş katıldı. Başkan Genç, etkinliğin şehre yakışır bir organizasyon olduğuna dikkat çekerek, “Doya doya bir Gastronomi Festivali gerçekleştirdik. Hakikaten Trabzon’a yakışan, şehrimizin uzun zamandır beklediği bir organizasyon oldu. Bugün festivalimizin dördüncü ve son günü. Her akşam birbirinden güzel sesleri ve değerli sanatçılarımızı sizlerle buluşturduk. Bundan dolayı çok mutluyuz” ifadelerini kullandı.
Başkan Genç, etkinliğin Trabzon mutfağını ulusal ve uluslararası platformlarda daha geniş kitlelere taşıma hedefi taşıdığını belirtti ve katkı sağlayan paydaşlara teşekkür etti. Genç sözlerine şöyle devam etti: “Trabzon mutfağını hem ulusal hem de uluslararası arenaya taşımak amacıyla gerçekleştirdiğimiz bu büyük organizasyonun hayırlı olmasını diliyorum. Bilimsel katkılarıyla değerli hocalarımız, şehrimizin marka isimleri, ülkemiz genelinde öne çıkan şeflerimiz, Trabzonlu şeflerimiz, ilçe belediyelerimiz, Trabzon’un değerli markaları ve kardeş belediyemiz Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ile hep birlikte bu organizasyonu alnımızın akıyla tamamlıyoruz. Festivalimizi bu akşamki konserimizle taçlandırıyoruz. Bu güzel organizasyona katılan, katkı sunan ve emeği geçen herkese gönülden teşekkür ediyorum. Allah tekrarlarını nasip etsin inşallah. Sizleri çok seviyoruz. Sizler için ne yapsak azdır. İnşallah bundan sonra daha fazlasını yapacağız. Allah’a emanet olun, hepinize saygılarımı ve sevgilerimi sunuyorum”
MUTFAK KÜLTÜRÜMÜZÜ GELECEĞE TAŞIYORUZ
Trabzon Valisi Tahir Şahin, dört günlük program süresince çok sayıda şefin şehre konuk edildiğini ve kadim mutfak geleneğinin ziyaretçilere ve hemşehrilere tanıtıldığını belirtti. Vali Şahin, “Dört günlük süreçte, Büyükşehir Belediyemizin öncülüğünde şehrimizi birçok değerli şefle buluştururken, aynı zamanda kadim mutfak kültürümüzü de misafirlerimize ve hemşehrilerimize tanıtma fırsatı bulduk. Yaklaşık bin 430 evladımız, geleneklerinden gelen lezzetleri bu alanda öğrenme fırsatı yakaladı. İlçe belediyelerimizin tamamı stantlarıyla şehrimizin damak tadını hemşehrilerimizle buluşturdu. Kardeş belediyemiz Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyemiz de şehrimizde düzenlediğimiz Gastronomi Festivali’ne eşlik etti. Onlarca şef ve onlarca sanatçı, kıymetli hemşehrilerimizle buluştu. Bu noktada emeği geçen başta Sayın Büyükşehir Belediye Başkanımız Ahmet Metin Genç’e teşekkür ediyorum. Şehrimizin sosyal hayatını her alanda ilmek ilmek ören kıymetli belediyemize ve ekiplerimize de teşekkür ediyorum” dedi.
ÖDÜLLER SAHİPLERİNİ BULDU
Festival kapsamında düzenlenen yarışmalarda çeşitli okullar ve projeler ödüllendirildi. “Geleceğin Şefleri Yarışıyor”da Sürmene Cevher Özden Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci, Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ikinci, Vakfıkebir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi üçüncü oldu; jüri özel ödülü Borsa İstanbul Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne verildi. “Kampüsten Sofraya” yarışmasında Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri derece aldı; “Karadeniz Senfonisi” adlı çalışmayla Feyzanur Önder, Fatma Bayarlar ve Ayşe Melike Mahmutoğlu birinci olurken, “Saklı Benek” ikinci, “Trapezunta” üçüncü oldu. Avrasya Üniversitesi ekibi tarafından hazırlanan “Hamsili Pilav” jüri özel ödülüne layık görüldü. Sosyal Medya Fenomenleri Kuymak Yarışmasında Muhammet Yılmaz birinci, Nurullah Cabri ikinci, Oğuzhan Uzun ise üçüncü sırada yer aldı. Festival süresince sponsorlar, jüri üyeleri, yerel şefler ve yarışma kategorilerinde toplam 38 plaket ve ödül takdim edildi.
ONUR ATMACA COŞTURDU
Ödül töreninin ardından Karadeniz müziğinin sevilen ismi Onur Atmaca sahneye çıktı. Atmaca’nın enerjik performansı eşliğinde katılımcılar coşkulu anlar yaşadı ve festival programı canlı müzikle sona erdi.
