Köprübaşı, Trabzon'un iç kesiminde, Manahoz (Fol) deresinin vadisine kurulmuş sakin bir ilçedir. Araklı'nın güneyinde yer alan yöre, dere boyunca uzanan köyleri, fındık bahçeleri ve gür ormanlarıyla tipik bir Karadere iç kesim yerleşimidir.

İlçenin en bilinen doğal değeri Sise Yaylası'dır; geniş otlakları ve serin havasıyla yaz aylarında ziyaretçi çeker. Vadi boyunca uzanan yollar, dere kenarındaki köylere ve yükseklerdeki yaylalara açılır. Turizmin gölgesinde kalmamış bu rotalar, sakinlik arayanlar için idealdir.

Fındık, ilçenin başlıca geçim kaynağıdır. Hasat mevsiminde bütün vadi işe koyulur; serenderler dolar, köy meydanları şenlenir. Geleneksel köy yaşamı ve konukseverlik Köprübaşı'nın değişmeyen dokusudur.