Vakfıkebir
Meşhur ekmeği ve tarihi limanıyla Vakfıkebir, Gülbahar Hatun'dan adını alan köklü bir kıyı ilçesi.
Vakfıkebir, Trabzon'un batı kıyısında; batıda Beşikdüzü, güneyde Tonya ve Düzköy, doğuda ise Çarşıbaşı ve Akçaabat ile çevrili bir ilçedir. Eski adları arasında Büyük Liman ve Rumca 'yuva' anlamına gelen Fol bulunur.
Tarih boyunca Hitit, Pers, Roma, Bizans ve Trabzon İmparatorluğu egemenliğinde kalan yöre, 1461'de Osmanlı yönetimine geçmiştir. Doğal liman özelliği sayesinde deniz ulaşımının önemli merkezlerinden biri olan ilçe, bugünkü adını Yavuz Sultan Selim'in annesi Gülbahar Hatun'un kurduğu Hatuniye Vakfı'ndan almıştır.
Vakfıkebir denince akla gelen ilk şey, odun ateşinde pişen kocaman, mayalı Vakfıkebir ekmeğidir. Bu ekmek, ilçenin adını Türkiye'nin dört bir yanına taşımıştır. Geleneksel çarşısı, tereyağı ve peyniriyle Vakfıkebir, Karadeniz mutfağının gözde duraklarından biridir.
