Ağasar Vadisi
Çepni köyleri ve yeşil yamaçlarıyla kültürel açıdan zengin bir vadi.
Şalpazarı
Çepni kültürü ve Ağasar vadisiyle batının bereketli yayla ilçesi
Çepni Türkmen kültürüAğasar VadisiAğasar pilavıKadayıf dolması
BölgeYayla / İç kesim
İl merkezineYaklaşık 70 km batı
CoğrafyaAğasar vadisi ve yüksek yaylalar
Öne çıkanÇepni kültürü, Ağasar pilavı
Genel Bakış
Çepni kültürünün yaşayan merkezi Şalpazarı, eski adıyla Ağasar; kendine özgü gelenekleriyle öne çıkan bir ilçe.
Şalpazarı, Trabzon'un batı iç kesiminde, Ağasar vadisi boyunca uzanan bir yayla ilçesidir. Yöre, Anadolu'nun Çepni Türkmen kültürünü en canlı biçimde yaşatan yerlerden biri olmasıyla ayrı bir öneme sahiptir. Gelenekler, halk oyunları ve mutfak, bu köklü kültürün izlerini bugüne taşır.
İlçe, kendine özgü mutfağıyla ün yapmıştır. Tavuklu Ağasar pilavı ve tatlı olarak sunulan kadayıf dolması, yörenin sofralarını süsleyen imza lezzetlerdir. Bu yemekler, düğün ve bayram gibi özel günlerin vazgeçilmezidir.
Ağasar vadisi boyunca uzanan köyler ve yükseklerdeki yaylalar, ilçenin doğal zenginliğini oluşturur. Yayla şenlikleri, geleneksel kıyafetler ve horonuyla Şalpazarı, batının en renkli kültürel coğrafyalarından biridir.
Gezilecek Yerler
İlçe yaylaları
Yayla şenliklerine ev sahipliği yapan geniş yüksek otlaklar.
Ne Yenir
Ağasar pilavı
Tavuk suyu ve tereyağıyla pişirilen, yörenin imza pilavı.
Kadayıf dolması
Cevizle sarılıp şerbetlenen meşhur Karadeniz tatlısı.
Nasıl Gidilir
Beşikdüzü üzerinden Ağasar vadisine dönen yolla merkezden yaklaşık 1 saat 30 dakikada ulaşılır.
Biliyor muydunuz?
- Şalpazarı, Çepni Türkmen kültürünün Anadolu'daki en canlı merkezlerinden biridir.
